ハンガリーの疑問

ハンガリーでは食品にどんな物が入れられるかという規則がいっぱいあります。特にEUに入った時からたくさんの添加物をだめにしました。新食品が出来たら、それを最初チェックして、それに受かったあとだけで売っています。ただ、「世界を動かす力がお金だ」という表現はたくさんのヨーロッパ人の考え方の元ですから、食品をコントロールせずに売れられていくということはありがちなことです。その食品もいつかはコントロールされますが、そのときまでに、いっぱい悪いことを起こします。食品の原材料は添加物を入れれば入れるほど変化して、結果不健康なものになります。それを食べたら、体と免疫機構がどんどん崩れ、我々が病気になります。その病気で一番怖いのは癌です。現代医学は、どうして癌が出来るかという問題をまだ解かせませんが、理由の一つは不健康な食品、あるいは食品添加物です。ですから何を買っても、食品の袋の裏の説明を読まなければなりません。ハンガリーでは人工着色や人工香料がE番号というシステムで表されています。E番号システムというのは、食品にはどんな人工な物があるかということに答えるというシステムです。全ての人工なものにE番号が付けられて、そのE番号はどんなものか、悪いことを起こすかということが一覧表から調べられます。Eはヨーロッパの代わりにあります。ウィキペディアの説明書はここです: http://ja.wikipedia.org/wiki/E%E7%95%AA%E5%8F%B7ハンガリーではこのE番号があるので、食品添
加物があっても、あまり危なくありません。


食品添加物は主に食品の風味や外観、保存性を良くするために使います。食品添加物の中に着色料、酸化防止剤、甘味料、保存料、香料などがあります。その添加物の約半分は色々な研究の証明の結果によれば、健康に有害じゃないということです。ドライフルーツとか漬け肉を保存に使った添加物は有害があるかどうか、まだ証明されていません。たくさん食べたら、病気になるおそれがあります。残念ながら、食品添加物を完全に避けることができないと思います。ある食品は製造の際に準備の段階が多くなるにつれて、中に入っている添加剤が多くなります。缶詰や惣菜等の食品などのかわり、新鮮な材料を買ったほうがいいとおもいます。コーヒー、紅茶、ミネラルウォーター、植物油、蜂蜜、牛乳、バターなどに食品添加物が入っていません。

ハンガリーではえんぴつのような女性がよく見えます。女性に体重は重要な問題ですから、やせるのために色々なことをします。ときどき危ないことも。たとえば、テレビでいつも痩せすぎモデルたちが見えます。わかい女の人は「あ、このようにならなければならない」という気持ちになります。自分の体が不満になって、いつも　「私はきれいじゃない」と思いますから、もっともっと痩せます。これで病気になって、とても危ないです。たくさんの人はきびしいダイエットが体にいいと思いますが、実は十分に食べないことは健康的じゃないです。お医者さんから聞いたら、健康的な食事のルールは三つあるそうです。１）やさいだけじゃない、色々な食べ物を食べたほうがいい　２）たべすぎることはいけません　３）一日すくなくとも五回は食べたほうがいいです。ときどきチョコレートもOKです。私は女の子ですが、ダイエットをしたことがありません。健康的じゃないと思いますし、食べることが大好きです。くだものややさいをたくさん食べて、スポーツもしますから、体も気分もいいです。えんぴつのようになりたくないです。

太る原因は色々です。ハンガリー人は太っていると思います。太りたくなかったらスポーツをしなければなりません。子供は学校で体育の授業で運動していて、大人はジョッギングするなどのスポーツをします。ハンガリーの伝統的な食事もハイカロリーで、ハンガリー人は健康的な食事をあまりしません。母は毎日アエロビックをして、毎週泳ぎに行きますから、健康体です。私はスポーツを全然しません。その代わり食べることが好きじゃないです。

ハンガリーでも学校にグランドは必要ですから、小さくでも、全ての学校にあります。運動場もあって、子供は体育の時でも、午後にあそびぶ時でも使えます。子供にとって運動やいっしょにあそぶことは大切だから、グランドも重要だと思います。私はハンガリーの学校のグランドをもっと大きくして、しょくぶつをもっと入れたほうがいいと思います。やっぱり、大きくて、ひろいですから、日本の学校のグランドはいちばんだと思います。英国で大学でもグランドがあります。

ハンガリ－の学校にグラウンドがあまりありません。学校で体育の授業はあまり大切ではないと思います。体育は毎週に二回だけありますから、その授業は娯楽でしかありません。例えばその授業は度々キャンセルされます。そしてスポ－ツは価値もありませんから、人々は重要視していないと思います。だから学校にあるグラウンドも重要ではないと思います。田舎に学生は学校の運動場でサッカ－やバレ－ボ－ルなどをさせます。でも、冬の時に体育の授業の代わりに、ほかの授業があります。だから子供は体育の授業に比べて、歴史や数学などはもっと必要な授業だと思います。最近は子供はとっても忙しいですから、自由な時間にスポ－ツをぜんぜんしません。そしてグラウンドをつくるのはとっても高いです。そして運営にもお金がかかります。町にグラウンドもある学校がもっとあれば。町に学校はそのグラウンドを賃貸できますから、学校運営も簡単になります。私はスポ－ツの価値が上がれば、もっとグラウンドもできると思います。

私の国の学校で運動場があるのは普通です。カーロリ大学は例外です。この大学は小さくて運動専門学がありませんから運動場を持ってないです。また、町の真ん中で十分な場所もないと思います。大きい小学校や高校や大学では運動場が確かにあります。ハンガリーでは運動は大切ですから、たくさん運動場は昔から建てられています。学校では先生たちはいつも運動の重要さを教えました。でもたくさんの学校で運動部が廃止されました。そして体育だけが残りました。これはよくないです。私も小学生のときに体育も運動部もありました。とても楽しかったです。体育の授業は学校の運動場で遊びました、そして運動部の練習では町のスタジアムへいきました。スタジアムにサッカー場やバスケットボール場や滑走路があります。この場所が好きです。この スタジアムについてたくさんいい思い出があります。いつも走る大会に参加して、一番になるのはむりだったけどたのしかったです。高校のときも運動場も運動ホールありました。卒業の学期でプ－ルにもいきました。でも冬の学期だったから、あまり好きじゃなかったです。セゲドの大学もにも色々な体育がありました。つまり、ハンガリーの学校でも運動場があるのは普通なことです。私はそう思います。　

小学校と高校にグラウンドは絶対にあります。小学生はグラウンドでスポーツをしだり、友達と遊んだりします。例えば、サッカーやバスケットボールができます。天気がいいとき、体育の授業はよくグラウンドであります。だから、グラウンドは必要だと思います。もし、学校にそのような大きいグラウンドがなかったら、先生は学生達を近くの公園や運動場に連れて行きます。私の学校にも大きくてきれいなグラウンドがありました。緑もたくさんありましたので、授業がおわったら、私たちはいつもグラウンドに行きました。残念ながら、大学にグラウンドはあまりありません。多分土地がないのでしょう。

日本の学校なら学校の建物と塀の間に庭があることが多いですが、ハンガリーは違います。ハンガリーの様々な学校の場所を比べると、パターンが見えます。都会の中心の学校は庭がありませんが、地方の学校は日本と同じです。町の中心の学校も庭がありますが、その庭は中庭です。都の中心は建物が多いですから、大変込んでいます。運動場をほしがっている校長先生がいても、空いている土地がぜんぜんありませんから仕方がありません。しかし、建物の後ろに空いているところが時々ありますから、中庭を作ることが出来ます。地方はあまり込んでいませんから、そこの学校は広い土地に建てられて運動場がある可能性が高いです。そして地方の学校は昔からの学校ですから、もともととして学校として建てられました。しかし、中心の学校の建物は初めから学校ではありませんでした。その建物が建てた人は学校を建てるつもりではありませんでしたので、運動場が必要だとかは考えませんでした。

ハンガリーの学校にグラウンドがあまりありません。グラウンドがないから子どもたちは近くにあるグラウンドとスイミングプールで体育をします。グラウンドとプールにバスや電車などで行きます。それは大変です。母は先生なので毎週子どもたちといっしょに地下鉄でプールへ行きます。お母さんはこれが本当に大嫌いです。子どもたちも。日本にくらべてグラウンドがある学校が少ないです。でも庭はほとんど学校の中にあります。私の高校にジムがみっつありました。ちいさいプールもありました。学校でおよぐことが好きでした。

去年私の友達がベルギーからハンガリーにきました。母は日曜日に買い物をしようと思いました。それでベルギー人の友達といっしょにTESCOに行きました。ベルギー人の友達はTESCOの前でとてもびっくりしました。そして「今日は日曜日ですね。今１９時です。まだ買い物をすることができますか。このスーパーはあいていますか。」と母にききました。「もちろんです。TESCOはNON-STOPです。0じから２４じまであいています。」と母が答えました。すると「すごいです。ベルギーで小さなお店は１４時まで、スーパーは１７時までしかあいていません。」とベルギー人はいいました。

ハンガリーでは、小さいお店がたくさんあります。たいてい午前８時から午後２0時まであいています。でも「NON-STOP」(0じから２４じまであいている)の店もあります。スーパーの開店時間は大体8時から22時までです。でも２２時より後なら、どこに買いに行きましょうか。「TESCO」というスーパーにいきましょう。TESCOは毎日0時から２４時まであいているから、ハンガリーで一番有名なスーパーは「TESCO」です。でも開店は週末のときや、祝日のときは違います。たとえば小さいお店は土曜日に７時から14じまで、スーパーは20時まで開いています。小さいお店は日曜日には開いていません、スーパーは短い時間だけ開いています。祝日に関するルールがあります。たとえばクリスマスイブはハンガリーでしゅくじではありません。でも、店員がクリスマスイブに早く帰ることができるために、スーパーは午後１４時で閉まります。１２月の２５日と１２月の２６日は祝日ですから、ぎむてきに休みです。働いてはいけません。でも小さいお店のオーナーは祝日に売りたいと思った、自分で売れば店を開けられます。

ハンガリーではいろいろな店があります。大きなスーパーから小さな店までもあります。開店時間も店によって違います。たとえば、大きなスーパーなら毎日朝の６時～８時から夜の９時～１０時まで開いています。そういうスーパーはAUCHUANやCORAなどというスーパーです。TESCOというスーパーはだいたい２４時間に開いているそうです。小さな店の開店時間も違います。平日には普通朝７時～８時から午後６時～８時まで、土曜日は朝７時～８時から午後１時～２時まで、そして日曜日はだいたい昼間まで開いています。小さな店でも毎日ずっと開いている店もあります。でも、そんな店は少ないです。

ブダペストでちいさな店はたくさんあります。かいてん時間はいろいろです。昔は月耀日から金曜日までしか開いていませんでした。だからいつも金曜日に人がたくさん買い物をして、スーパーはいつもこんでいました。今はスーパーが毎日あいています。ちいさなお店が休業日をきめるときに普通に日曜日をえらびます。あいているちいさなお店はべんりだと思います。もし週末にケーキを作りたくて、そしてなにかのざいりょうを買うことを忘れていたら、ちいさなお店で買うことができます。大きなスーパーに行くことがむずかしくても、家の近くでちいさなお店がぜったいあります。これは人々にべんりですけど、ちいさなお店で働いているひとにあまりよくではありません。週末で休むことができません。週末でスーパーでバイトする学生もいます。ちいさなお店のかいてん時間はいろいろです。よるでもあいているお店もあります。

ハンガリーに色々な店があります。村に小さいコンビニがありますから食べ物と飲み物が買えます。その店の開店時間は平日の８時から２０時までです。週末は土曜日に８時から１２時までで、日曜日は開きません。村でほかの店もあります。たとえば本屋、服店、ペットの食べ物のショップもあります。それらの店の開店時間はどこも同じです。村には人が少ないですから大きい店がありません。町にデパートーとスーパーマーケットがあります。人の数は多いですから、町により大きい店舗があります。デパートの開店時間は村と同じで、様々なデパートは週末でも週日のように開いていて、日曜日も開いています。スーパーマーケットの中でたくさんの店の開店時間は同じで、毎日（日曜日も）朝９時から夜９時まで開いています。スーパーマーケットの中によく映画館があるので、スーパーマーケットは夜もっと遅くまで開いています。

ハンガリーでは1990年から店やスーパーなどの開店時間は商店主に定められています。 当然商店主は顧客の習慣と環境を勘案しなければなりませんから、開店時間について随所で違います。通例小さいお店は平日9時ぐらいから17時ぐらいまで開かれていますと、土曜日には9時から13時まで開かれています。食品店は7時前から開けています。日曜日に小さいお店と食品店は閉まっています。幾つか食品店は月曜日から日曜日まで一昼夜に開けています。スーパーの開店時間は小さいお店より長いです。たくさんスーパーは夜10時まで開けています。大きいスーパー、例えばAuchan,Tesco,は月曜日から日曜日まで6時から22時まで開けています。祝日に小さいお店やスーパーが閉まります。

ハンガリーで小さい店の開店時間は店によって違うと思います。 例えば、普通の店の開店時間は大抵、午前8時から午後6時までですが、24時間開いている店もたくさんあります。24時間開いている店のほうが普通の店より便利だと思います。24時間の店に一日中行けるから、夜遅くでも食べ物や飲み物などを買うことができます。 それに対して、24時間の店で夜遅く大抵酔っ払った人々がいますから、例えば、 女の人には危ないだ思います。スーパーの開店時間は大抵午前6時から午後8時までです。スーパーで食べ物や飲み物や縫いぐるみや葉書など色々な事を買えるから、とても便利です。毎日スーパーで買う人々はスーパーの隣の小さい店にあまり行きませんから、 小さい店の店員がびんぼうになることもあります。

私は小さいお店とスーパーについて書きます。店は、だいたい小さい店のえいぎょうじかんは９時までです。スーパーも９時までえいぎょうします。でも大きいスーパーは、２４時間あいているところもあります。また、デパートは映画館がありますから、閉店も遅くなります。ハンガリーのぜんぶの店は、日曜日もえいぎょうしています。これは、とってもべんりだと思います。そしてたくさん人が日曜日に買い物に行きます。たとえばとってもいそがしい仕事をしているひとです。でもえいぎょうじかんは、もっとみじかいです。


ハンガリーでは小さいお店より大きな店やスーパーなどがもっと長い時間開いています。たとえば、八百屋やパンやなどは普通朝から夜まで開いていますが、テスコという総合スーパーは四六時中開いています。そして、お店の開店時間は田舎より都市のほうが長いです。私は首都に住んでいますから、お店の開店時間に関しては文句があまりありません。

ハンガリーの気候は大陸性気候です。夏に野菜と果物がたくさんできます。秋から春までこれを食べるために、蓄えて、保存しなければなりません。果物からは、ジュースや、缶詰や、ジャッムなどを作るそうです。ポテトとか、りんごとか、玉ねぎとか、堅いものは涼しい所においておけば長持ちします。しかし野菜は、冷凍が最もよい保存方法です。冷凍の長所は、野菜が原形のままで残るということです。また保存料を使うことはないし、ビタミンも出ていかないのもいいです。それから、ハンガリーの主婦は、大抵仕事があるので、あまり時間がないから、この早くて、作りやすい冷凍野菜が好きになってしまいました。

ハンガリーのデパートで冷凍野菜がたくさんあります。それはハンガリー料理のせいかもしれません。伝統的なハンガリー料理はたくさん野菜を使います。大切な野菜はパプリカとトマトです。たとえばグヤーシュはとてもたくさんパプリカやポテトやキャロットなどを使っています。そして豆とえんどう豆でスープとシチューも作ります。とうもろこしでサラダも作ります。それらの野菜はよく食べられています。野菜は体にいいから、ハンガリーの子供はお母さんにたくさん野菜を食べさせられます。子供たちは野菜が嫌いです。でも大人になったら野菜が好きになります。

野菜の冷凍食品が多い理由は冬に野菜は成長しないこと、冷凍食品のほうが、生野菜より準備がかんたんだということなどです。冷凍食品の値段のほうが安いのもその理由です。野菜の冷凍食品はアメリカから来ました。アメリカの主婦が一日中台所で立っていることに反発することを始めました。それで家事が少なくなるように野菜の冷凍食品が発明されました。生野菜の場合は皮がむきにくいですし、準備も長い時間がかかりますから、冷凍食品はすぐに人気になりました。普通の野菜は無農薬野菜じゃありませんので、私も冷凍食品をよく食べます。野菜を煮たら、味もぜったいに同じだと思います。

ハンガリーのお店で冷凍野菜がたくさんあります。ハンガリーでは町に住んでいる人が多いです。その人たちはとても忙しくて新鮮な野菜を食べられません。だから、人々は冷凍野菜を買います。冷凍野菜はうちで下ごしらえをしなくてもいいです。料理して、すぐいただけます。こうやって、時間をたくさん節約できます。でも、お母さんが日曜日に冷凍野菜で昼ご飯を作るのは，あまりよくないと思います。ざんねんですが、ハンガリーで冷凍野菜の昼ご飯を食べる家族が多いです。

人々はいつも急ぎますから、野菜の冷凍食品はとてもべんりです。ほとんどの人は時間がなくて、野菜の冷凍食品はつくりやすいですからそれを買っています。たとえば、母はいつも働いていて、よく出張に行きますから、滅多にご飯をつくれません。でも、やさいなどの冷凍食品を買ったら、姉と私は簡単にご飯をつくれます。味は新鮮な野菜に比べてよくないかもしれませんが、毎日マーケットに行く時間がありません。